第3回「かごしま郷土料理講座」を開催いたしました。

今回は、奄美や徳之島の郷土料理の「かしゃ握り」、「豚みそ」、「魚汁（ゆうしる）」、「奄美みそ豚」、「黒糖揚げ菓子」を作りました。

（学生コメント）

・聞いたことがあるけど、作り方を知らない料理をいろいろと学ぶことができた。

・各地域の特色や人の知恵などを感じることができた。

・とても楽しく、美味しく学ぶことができた。今後に活かしていきたい。

第3回　「かしゃ握り・豚みそ・魚汁（ゆうしる）・奄美みそ豚・黒糖揚げ菓子」

日時：令和5年2月3日（水）9：00～12：00

講師：食物栄養学専攻　助教　木戸めぐみ　助手　新蔵　朝世

参加者：食物栄養学専攻　学生5名