第5回　すみれ会講座「初めてのかごしま郷土料理」　　　　　　　　　　　　　　　

鹿児島女子短期大学の同窓会組織であるすみれ会に協力して、すみれ会講座としては第5回目、この時期の「かかごしま郷土料理」の講習会としては　第3回目となる、鹿児島の郷土料理教室を開催しました。今年は、「七所（ななとこい）のずし」、「豚骨」、「菜の花のよごし」及び「軽かん」の4品を作りました。昨年とは異なり、男性の参加者はいませんでしたが、代わりに高校生や20代のグループでの参加者がいました。アンケートでも、もっと郷土料理の教室をやってほしいという声が多かったです。

千葉講師による郷土料理講座　　　　　　　　　　　千葉講師による指導（補助：宮内講師）、

鹿児島の郷土料理作りにチャレンジ！　　　　　　　　すべて完成！

参加者全員で、ご馳走様でした！

日時：平成30年12月26日（水）　10：00～13：00

会場：鹿児島女子短期大学

講師：生活科学科　食物栄養学専攻　
　　　講師　千葉　しのぶ
運営協力者：本学学生6名【食栄】
　　　　　　同窓会すみれ会3名
　　　　　　教職員7名（ブランディング部会員：千葉・住澤）
一般参加者：22名