指宿が主催の第6回「指TABLE（いぶたべる）レシピコンテスト」で本学生活科学科・食物栄養学専攻1年の下忠千紘さんがグランプリを受賞しました。

このコンテストは指宿市が主催しているもので、地域食材を活用した健幸食の普及を目的としています。令和3年度は「簡単に作れるおうちごはん」をテーマにさつま芋・かぼちゃ・かつお節の各部門別にレシピが募られていました。下忠さんはかつお節部門のグランプリです。