鹿女短スマイル食育プロジェクト
Healthy&Smile Project　～みんなに笑顔を♪～
食品製造工場へ研修に行きました!!
　　　　　　　　　　　　　　　

本学は、鹿児島協同食品株式会社と連携し、産学協同開発に携わっています。Healthy&Smileプロジェクトでは、鹿児島協同食品株式会社と共同して、新しい商品を開発しています。そこで、鹿児島協同食品株式会社の食品製造工場を見学し製造工程や衛生管理について学び、今後の学習に活かすために、食物栄養学専攻1年生8名と教職員2名が研修に行きました。各工場の職員の方に、衛生管理や製造工程などご説明いただき、企業の栄養士業務について学びました。

専用ユニフォームに着替えます　　　　　　　　　　工場に入る前に、しっかり手指を洗浄し、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　靴や衣服に十分注意します

製造工程や衛生管理についての説明を聞きながら、工場内を見学します。

豆腐製造についての説明です　　　　　　　　先輩から、栄養士業務や就職活動のポイントを教えて頂きました

日時：平成31年3月12日（火）11：00～14：00
場所：鹿児島協同食品株式会社（いちき串木野市）　
参加者：15名　　・本学食物栄養学専攻学生8名、・教員2名
　　　　　　　　・鹿児島協同食品株式会社社員5名