初夏の日差しの中、鹿児島の食アンバサダーの活動として、錦江湾のひじきをはじめとした、たくさんの錦江湾・桜島の自然の恵みに触れる機会
を得ました。収穫だけでなく、それらから作られたお菓子の試食等を通し、豊かな鹿児島を実感する良い機会となりました。学科や国籍を超えた、
楽しく充実した野外活動となりました。

　　　ヨモギの収穫　　　　　　　　　　　　　　　夏ミカンの収穫

　　　ひじきの収穫　　　　　　　　　　　　　　　　ひじきの収穫

　　　ひじきの収穫　　　　　　　　　　　　　　　　絹さや、春菊などの収穫

日時：平成31年4月21日（日）　出発11：40～
会場：鹿児島女子短期大学　
参加者：18名（本学学生11名【児教4名、食栄2名、教養5名（うち3名は、台湾からの留学生）】、
　　　　教員3名【研究ブランディング部会：住澤】、ガイド2名、同行者2名）