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未来への贈り物☆プロジェクト~サツマイモ収穫
桜島の武農園で、サツマイモの収穫を行いました。
サツマイモの基腐病が全国に急速に広がっており、特に鹿児島県や宮崎県において、収量の減少が深刻な問題となっています。
そのため今年から、桜島でサツマイモの栽培が始まりました。
桜島の土壌は火山灰土のため水はけが良く、サツマイモの栽培に適しているとのことです。
今回、大きなサツマイモをたくさん収穫することができました。
日時:R3年11月21日(火)10:00~14:30
参加者:食素材研究会 4名、教員1名、その他20名
場 所:桜島
連携先:日本食品㈱