令和3年12月25日（土）第２回「かごしま郷土料理講座」を開催いたしました。

　今回は、鹿児島で年末年始に作られてきた、「さつま雑煮」「きいこん（地鶏の煮付け）」「がね」「ねったぼ」の実習でした。鹿児島のお正月料理の特徴等についての講義後、グループごとに調理を行いました。「エビのお出しが濃厚！」「このお正月に家族にふるまいたい」「ねったぼも、がねもおやつに最適」等の学生からのコメントがありました。

　第2回講座　「さつま雑煮・きいこん（地鶏の煮付け）・がね・ねったぼ」

　日時：R3年12月25日（土）9：30～13：00

　講師：食物栄養学専攻　助教　　木戸 めぐみ

　参加者：食物栄養学専攻学生　13名