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枕崎の鰹節工場見学
食育フェスタ等で連携することになっている枕崎市の中原水産株式会社を、関わる学生たちとともに訪問し、鰹節工場の見学や一番だしを取り方の実演等を通して、鰹節とだしについての理解を深めました。
日時：R5年9月6日（水）12：00～18：00（訪問14時～16時）
参加者：教員3名、学生6名（教養学科3名、生活科学科食物栄養学専攻3名）、中原水産株式会社3名
場 所：枕崎市
連携先：中原水産㈱
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食育フェスタ等で連携することになっている枕崎市の中原水産株式会社を、関わる学生たちとともに訪問し、鰹節工場の見学や一番だしを取り方の実演等を通して、鰹節とだしについての理解を深めました。
日時：R5年9月6日（水）12：00～18：00（訪問14時～16時）
参加者：教員3名、学生6名（教養学科3名、生活科学科食物栄養学専攻3名）、中原水産株式会社3名
場 所：枕崎市
連携先：中原水産㈱
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